前菜+メインコース、またはメインコース+デザート Entrée + Plat ou Plat + Dessert

22.00€

前菜+メインコース+デザート Entrée + Plat + Dessert

26.00€

自家製鴨のフォアグラ Foie gras de canard maison

スパイス入りマンゴーチャツネ、アルザスワイン1杯 Chutney de Mangue épicé, verre de vin d'Alsace

23.00€

スパイス入りマンゴーチャツネ、アルザスワイン1杯 Chutney de Mangue épicé, verre de vin d'Alsace

サーモングラブラックス Gravlax de Saumon

軽やかなハーブクリーム、ゆずパール Crème légère aux fines herbes, perles de Yuzu

17.00€

軽やかなハーブクリーム、ゆずパール Crème légère aux fines herbes, perles de Yuzu

赤ワインソースでポーチドエッグを Œufs en meurette

15.00€

大きなブルゴーニュ産カタツムリ Gros escargots de Bourgogne

6 pièces 15.00€

12 pièces 24.00€

フレンチオニオンスープ Soupe à l’oignon gratinée

13.00€

ビーフタルタル Tartare de bœuf

自家製フライドポテト、ミックスグリーンサラダ Frites maison, mesclun

25.00€

自家製フライドポテト、ミックスグリーンサラダ Frites maison, mesclun

本日の獲物 Pêche du jour

季節の野菜を使ったバージンソース Sauce vierge, aux légumes de saison

27.00€

季節の野菜を使ったバージンソース Sauce vierge, aux légumes de saison

豚肩肉のコンフィ Epaule de cochon confite

サツマイモのムースリーヌ Mousseline de patates douces

26.00€

サツマイモのムースリーヌ Mousseline de patates douces

鴨のコンフィ Confit de Canard

サルラ風ポテト Pommes Sarladaises

27.00€

サルラ風ポテト Pommes Sarladaises

ドーフィネ風ラビオリ Ravioles du Dauphiné

トリュフを使った料理 Cuisinées autour de la truffe

26.00€

トリュフを使った料理 Cuisinées autour de la truffe

伝統的で心温まる料理 Notre plat traditionnel et réconfortant

26.00€

お子様メニュー Menu enfant

14.00€

チーズの詰め合わせ Assortiment de fromages

11.00€

アップルタタンタルト Tarte Tatin aux pommes

イジニークリーム Crème d’Isigny

11.00€

イジニークリーム Crème d’Isigny

プロフィットロール Profiteroles

バニラアイスクリーム、チョコレートソース、ホイップクリーム Glace vanille, sauce chocolat et chantilly

13.00€

バニラアイスクリーム、チョコレートソース、ホイップクリーム Glace vanille, sauce chocolat et chantilly

チョコレートラバケーキ、赤いフルーツソルベ Mi-cuit au chocolat, sorbet fruits rouges

12.00€

今日のデザート Dessert du Moment

10.00€

グルメコーヒーまたは紅茶 Café ou Thé Gourmand

14.00€

クエナルデル&サンズ Quenardel & Fils

13% 13%

12 cl 12.00€

75 cl 69.00€

13% 13%

14 cl

50 cl

75 cl

ボルドー Bordeaux

ペサック・レオニャン Pessac Léognan

クアン・ラ・グラヴェット 14.5% 2018 AOP Couhins la Gravette 14,5% 2018 AOP

14.00€

39.00€

56.00€

クアン・ラ・グラヴェット 14.5% 2018 AOP Couhins la Gravette 14,5% 2018 AOP

メドック Médoc

シャトー・レデン 13% 2018 AOP Château L'Eden 13% 2018 AOP

36.00€

シャトー・レデン 13% 2018 AOP Château L'Eden 13% 2018 AOP

コート・ド・ブール Côtes de Bourg

シャトー・オー・マコ 13% 2020 AOC Château Haut-Macô 13% 2020 AOC

6.50€

20.00€

28.00€

シャトー・オー・マコ 13% 2020 AOC Château Haut-Macô 13% 2020 AOC

サン・テミリオン・グラン・クリュ St Emilion Grand cru

14% 2022 シャトー ベルビュー フィジャック AOC 14% 2022 Château Bellevue Figeac AOC

32.00€

14% 2022 シャトー ベルビュー フィジャック AOC 14% 2022 Château Bellevue Figeac AOC

ブルゴーニュ Bourgogne

ピノ・ノワール Pinot Noir

ルー ペール & フィス 13% 2022 AOC Roux Père&fils 13% 2022 AOC

8.50€

28.00€

38.00€

ルー ペール & フィス 13% 2022 AOC Roux Père&fils 13% 2022 AOC

マーキュリー Mercurey

ルー ペール & フィス 13% 2023 AOC Roux Père&fils 13% 2023 AOC

12.00€

35.00€

52.00€

ルー ペール & フィス 13% 2023 AOC Roux Père&fils 13% 2023 AOC

サンテネイ Santenay

アントワーヌ・オリヴィエ 13% 2022 AOC Antoine Olivier 13% 2022 AOC

54.00€

アントワーヌ・オリヴィエ 13% 2022 AOC Antoine Olivier 13% 2022 AOC

ジヴリー プルミエ・クリュ Givry 1er Cru

ドメーヌ・デリアンス 13.5% 2022 AOC Domaine Deliance 13,5% 2022 AOC

58.00€

ドメーヌ・デリアンス 13.5% 2022 AOC Domaine Deliance 13,5% 2022 AOC

サヴィニー・レ・ボーヌ オーガニック Savigny les Beaune BIO

13% 2023年 アントワーヌ・オリヴィエ AOC 13% 2023 Antoine Olivier AOC

11.00€

32.00€

48.00€

13% 2023年 アントワーヌ・オリヴィエ AOC 13% 2023 Antoine Olivier AOC

オーシーの強迫 Auxey- duresses

13.5% 2020年 ドメーヌ・ロワ AOC 13.5% 2020 Domaine Roy AOC

64.00€

13.5% 2020年 ドメーヌ・ロワ AOC 13.5% 2020 Domaine Roy AOC

ローヌ渓谷とプロヴァンス Vallée du Rhône et Provence

クローズ・エルミタージュ Crozes Hermitage

これらのうち、2022年には13%がAOC(アフリカ系アメリカ人)だった。 Delas 13% 2022 AOC

39.00€

これらのうち、2022年には13%がAOC(アフリカ系アメリカ人)だった。 Delas 13% 2022 AOC

聖ヨセフ Saint Joseph

これらのうち、13%が2023年のAOC Delas 13% 2023 AOC

48.00€

これらのうち、13%が2023年のAOC Delas 13% 2023 AOC

コート・デュ・ローヌ Côtes du Rhône

これらのうち、14%は2022年のAOCからのものです。 Delas 14% 2022 AOC

7.00€

19.00€

30.00€

これらのうち、14%は2022年のAOCからのものです。 Delas 14% 2022 AOC

ボージョレ Beaujolais

ブロイイ Brouilly

ドメーヌ デュ ボワ ブノワ 13.5% 2022 AOP Domaine du Bois Benoit 13,5% 2022 AOP

32.00€

ドメーヌ デュ ボワ ブノワ 13.5% 2022 AOP Domaine du Bois Benoit 13,5% 2022 AOP

14 cl

50 cl

75 cl

ブルゴーニュ Bourgogne

石工 Mâcon

ソリュトル・プイィ 12.5% AOP Solutre-Pouilly 12,5% AOP

11.00€

30.00€

44.00€

ソリュトル・プイィ 12.5% AOP Solutre-Pouilly 12,5% AOP

シャルドネ Chardonnay

オピュレンス 13% 2021 VDF Opulence 13% 2021 VDF

75.00€

オピュレンス 13% 2021 VDF Opulence 13% 2021 VDF

プイィ・フュイッセ プルミエ・クリュ Pouilly fuissé 1er Cru

ジャン ロロン ノートルダム デ ピティ 13.5% 2022 AOP Jean Loron Notre Dame des Pities 13,5% 2022 AOP

68.00€

ジャン ロロン ノートルダム デ ピティ 13.5% 2022 AOP Jean Loron Notre Dame des Pities 13,5% 2022 AOP

ロワール Loire

プイィ・フュメ Pouilly fumé

シャトー・ド・トレーシー 13.5% 2023 AOP Château de Tracy 13,5% 2023 AOP

12.00€

35.00€

52.00€

シャトー・ド・トレーシー 13.5% 2023 AOP Château de Tracy 13,5% 2023 AOP

ローヌ地方とアルザス地方 Rhône et Alsace

ローヌ・ビオ Rhône BIO

ドメーヌ・ペラン 13.5% 2024 IGP Domaine Perrin 13,5% 2024 IGP

28.00€

ドメーヌ・ペラン 13.5% 2024 IGP Domaine Perrin 13,5% 2024 IGP

ゲヴュルツトラミネール Gewurztraminer

ドメーヌ サン レミ ヴィエイユ ヴィーニュ 14% 2018 AOP Domaine St Rémy Vieilles Vignes 14% 2018 AOP

9.00€

24.00€

36.00€

ドメーヌ サン レミ ヴィエイユ ヴィーニュ 14% 2018 AOP Domaine St Rémy Vieilles Vignes 14% 2018 AOP

地中海 Méditerranée

ドメーヌ デ 3 リス 13% 2023 IGP Domaine des 3 Lys 13% 2023 IGP

14 cl 7.00€

50 cl 22.00€

75 cl 30.00€

ドメーヌ デ 3 リス 13% 2023 IGP Domaine des 3 Lys 13% 2023 IGP

カフェインレスコーヒー Café, Décaféiné

3.50€

コーヒークリーム Café crème

5.50€

お茶、ハーブティー Thé, infusion

5.00€