前菜+メインコース、またはメインコース+デザート Entrée + Plat ou Plat + Dessert
22.00€
前菜+メインコース+デザート Entrée + Plat + Dessert
26.00€
自家製鴨のフォアグラ Foie gras de canard maison
スパイス入りマンゴーチャツネ、アルザスワイン1杯 Chutney de Mangue épicé, verre de vin d'Alsace
23.00€
スパイス入りマンゴーチャツネ、アルザスワイン1杯 Chutney de Mangue épicé, verre de vin d'Alsace
サーモングラブラックス Gravlax de Saumon
軽やかなハーブクリーム、ゆずパール Crème légère aux fines herbes, perles de Yuzu
17.00€
軽やかなハーブクリーム、ゆずパール Crème légère aux fines herbes, perles de Yuzu
赤ワインソースでポーチドエッグを Œufs en meurette
15.00€
大きなブルゴーニュ産カタツムリ Gros escargots de Bourgogne
6 pièces 15.00€
12 pièces 24.00€
フレンチオニオンスープ Soupe à l’oignon gratinée
13.00€
ビーフタルタル Tartare de bœuf
自家製フライドポテト、ミックスグリーンサラダ Frites maison, mesclun
25.00€
自家製フライドポテト、ミックスグリーンサラダ Frites maison, mesclun
本日の獲物 Pêche du jour
季節の野菜を使ったバージンソース Sauce vierge, aux légumes de saison
27.00€
季節の野菜を使ったバージンソース Sauce vierge, aux légumes de saison
豚肩肉のコンフィ Epaule de cochon confite
サツマイモのムースリーヌ Mousseline de patates douces
26.00€
サツマイモのムースリーヌ Mousseline de patates douces
鴨のコンフィ Confit de Canard
サルラ風ポテト Pommes Sarladaises
27.00€
サルラ風ポテト Pommes Sarladaises
ドーフィネ風ラビオリ Ravioles du Dauphiné
トリュフを使った料理 Cuisinées autour de la truffe
26.00€
トリュフを使った料理 Cuisinées autour de la truffe
伝統的で心温まる料理 Notre plat traditionnel et réconfortant
26.00€
お子様メニュー Menu enfant
14.00€
チーズの詰め合わせ Assortiment de fromages
11.00€
アップルタタンタルト Tarte Tatin aux pommes
イジニークリーム Crème d’Isigny
11.00€
イジニークリーム Crème d’Isigny
プロフィットロール Profiteroles
バニラアイスクリーム、チョコレートソース、ホイップクリーム Glace vanille, sauce chocolat et chantilly
13.00€
バニラアイスクリーム、チョコレートソース、ホイップクリーム Glace vanille, sauce chocolat et chantilly
チョコレートラバケーキ、赤いフルーツソルベ Mi-cuit au chocolat, sorbet fruits rouges
12.00€
今日のデザート Dessert du Moment
10.00€
グルメコーヒーまたは紅茶 Café ou Thé Gourmand
14.00€
クエナルデル&サンズ Quenardel & Fils
13% 13%
12 cl 12.00€
75 cl 69.00€
13% 13%
14 cl
50 cl
75 cl
ボルドー Bordeaux
ペサック・レオニャン Pessac Léognan
クアン・ラ・グラヴェット 14.5% 2018 AOP Couhins la Gravette 14,5% 2018 AOP
14.00€
39.00€
56.00€
クアン・ラ・グラヴェット 14.5% 2018 AOP Couhins la Gravette 14,5% 2018 AOP
メドック Médoc
シャトー・レデン 13% 2018 AOP Château L'Eden 13% 2018 AOP
36.00€
シャトー・レデン 13% 2018 AOP Château L'Eden 13% 2018 AOP
コート・ド・ブール Côtes de Bourg
シャトー・オー・マコ 13% 2020 AOC Château Haut-Macô 13% 2020 AOC
6.50€
20.00€
28.00€
シャトー・オー・マコ 13% 2020 AOC Château Haut-Macô 13% 2020 AOC
サン・テミリオン・グラン・クリュ St Emilion Grand cru
14% 2022 シャトー ベルビュー フィジャック AOC 14% 2022 Château Bellevue Figeac AOC
32.00€
14% 2022 シャトー ベルビュー フィジャック AOC 14% 2022 Château Bellevue Figeac AOC
ブルゴーニュ Bourgogne
ピノ・ノワール Pinot Noir
ルー ペール & フィス 13% 2022 AOC Roux Père&fils 13% 2022 AOC
8.50€
28.00€
38.00€
ルー ペール & フィス 13% 2022 AOC Roux Père&fils 13% 2022 AOC
マーキュリー Mercurey
ルー ペール & フィス 13% 2023 AOC Roux Père&fils 13% 2023 AOC
12.00€
35.00€
52.00€
ルー ペール & フィス 13% 2023 AOC Roux Père&fils 13% 2023 AOC
サンテネイ Santenay
アントワーヌ・オリヴィエ 13% 2022 AOC Antoine Olivier 13% 2022 AOC
54.00€
アントワーヌ・オリヴィエ 13% 2022 AOC Antoine Olivier 13% 2022 AOC
ジヴリー プルミエ・クリュ Givry 1er Cru
ドメーヌ・デリアンス 13.5% 2022 AOC Domaine Deliance 13,5% 2022 AOC
58.00€
ドメーヌ・デリアンス 13.5% 2022 AOC Domaine Deliance 13,5% 2022 AOC
サヴィニー・レ・ボーヌ オーガニック Savigny les Beaune BIO
13% 2023年 アントワーヌ・オリヴィエ AOC 13% 2023 Antoine Olivier AOC
11.00€
32.00€
48.00€
13% 2023年 アントワーヌ・オリヴィエ AOC 13% 2023 Antoine Olivier AOC
オーシーの強迫 Auxey- duresses
13.5% 2020年 ドメーヌ・ロワ AOC 13.5% 2020 Domaine Roy AOC
64.00€
13.5% 2020年 ドメーヌ・ロワ AOC 13.5% 2020 Domaine Roy AOC
ローヌ渓谷とプロヴァンス Vallée du Rhône et Provence
クローズ・エルミタージュ Crozes Hermitage
これらのうち、2022年には13%がAOC(アフリカ系アメリカ人)だった。 Delas 13% 2022 AOC
39.00€
これらのうち、2022年には13%がAOC(アフリカ系アメリカ人)だった。 Delas 13% 2022 AOC
聖ヨセフ Saint Joseph
これらのうち、13%が2023年のAOC Delas 13% 2023 AOC
48.00€
これらのうち、13%が2023年のAOC Delas 13% 2023 AOC
コート・デュ・ローヌ Côtes du Rhône
これらのうち、14%は2022年のAOCからのものです。 Delas 14% 2022 AOC
7.00€
19.00€
30.00€
これらのうち、14%は2022年のAOCからのものです。 Delas 14% 2022 AOC
ボージョレ Beaujolais
ブロイイ Brouilly
ドメーヌ デュ ボワ ブノワ 13.5% 2022 AOP Domaine du Bois Benoit 13,5% 2022 AOP
32.00€
ドメーヌ デュ ボワ ブノワ 13.5% 2022 AOP Domaine du Bois Benoit 13,5% 2022 AOP
14 cl
50 cl
75 cl
ブルゴーニュ Bourgogne
石工 Mâcon
ソリュトル・プイィ 12.5% AOP Solutre-Pouilly 12,5% AOP
11.00€
30.00€
44.00€
ソリュトル・プイィ 12.5% AOP Solutre-Pouilly 12,5% AOP
シャルドネ Chardonnay
オピュレンス 13% 2021 VDF Opulence 13% 2021 VDF
75.00€
オピュレンス 13% 2021 VDF Opulence 13% 2021 VDF
プイィ・フュイッセ プルミエ・クリュ Pouilly fuissé 1er Cru
ジャン ロロン ノートルダム デ ピティ 13.5% 2022 AOP Jean Loron Notre Dame des Pities 13,5% 2022 AOP
68.00€
ジャン ロロン ノートルダム デ ピティ 13.5% 2022 AOP Jean Loron Notre Dame des Pities 13,5% 2022 AOP
ロワール Loire
プイィ・フュメ Pouilly fumé
シャトー・ド・トレーシー 13.5% 2023 AOP Château de Tracy 13,5% 2023 AOP
12.00€
35.00€
52.00€
シャトー・ド・トレーシー 13.5% 2023 AOP Château de Tracy 13,5% 2023 AOP
ローヌ地方とアルザス地方 Rhône et Alsace
ローヌ・ビオ Rhône BIO
ドメーヌ・ペラン 13.5% 2024 IGP Domaine Perrin 13,5% 2024 IGP
28.00€
ドメーヌ・ペラン 13.5% 2024 IGP Domaine Perrin 13,5% 2024 IGP
ゲヴュルツトラミネール Gewurztraminer
ドメーヌ サン レミ ヴィエイユ ヴィーニュ 14% 2018 AOP Domaine St Rémy Vieilles Vignes 14% 2018 AOP
9.00€
24.00€
36.00€
ドメーヌ サン レミ ヴィエイユ ヴィーニュ 14% 2018 AOP Domaine St Rémy Vieilles Vignes 14% 2018 AOP
地中海 Méditerranée
ドメーヌ デ 3 リス 13% 2023 IGP Domaine des 3 Lys 13% 2023 IGP
14 cl 7.00€
50 cl 22.00€
75 cl 30.00€
ドメーヌ デ 3 リス 13% 2023 IGP Domaine des 3 Lys 13% 2023 IGP
カフェインレスコーヒー Café, Décaféiné
3.50€
コーヒークリーム Café crème
5.50€
お茶、ハーブティー Thé, infusion
5.00€